Schoko-Cafe-Kuchen
Teig:
225 g Butter
3 Eier
375 g Zucker
300 g Mehl
3 Essl. Kakao
1 Prise Salz
1 Päckchen Backpulver
190 ml Kaffee oder Wasser mit Kaffeepulver verrühren
1 1/2 Schnapsglas Rum
Guss:
200 g Schokoladenglasur, Zartbitter
Butter, Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl, Kakao, Salz und Backpulver vermischen und unterrühren, dann auf ein gefettetes Backblech streichen,
bei 160 Grad / Umluft ca. 30 Minuten backen.
Heiß mit der Schokoglasur überziehen.
Ein Rezept der Nordheimer LandFrauen.